某天跟朋友一起中午跑來喝湯，店家位於建平路上，是一棟鐵皮屋，還滿顯眼的！
我們是去年12月中的時候去的。
菜單。
一格一格選下來，我點了「加州招牌」255元，朋友點了「四川麻香」235元。
肉類可以選一種，或是多種拼盤，可以一次吃到多樣不同的肉類滿好的！
平日中午去，客人不會很多。
櫃臺。
「湯」字的後面是廚房。
座位還滿多的，空間算是寬敞。
醬料餐車。
餐具也在這兒。
座位真的很多！
換個角度拍。
上面的燈罩是鐵水桶，很有趣！
洗手間出來的洗手檯也是鐵水桶呢！
超豐盛地！！
店家走健康路線，沒有火鍋料！
這是朋友的麻香口味，走的是能喝的麻辣味！
我們都點了低脂梅花豬跟三層豬的拼盤，然後加倍份量，真的超多的。
肉質新鮮很好吃，會讓人忍不住一片一片吃，很讚！
中規中矩的泰式奶茶。
忘了朋友點什麼飲料了，應該是檸檬之類的！
我的湯頭喝起來清甜清甜的，滿好喝的！
店家主打店內沒賣火鍋料、只用RO水、使用台糖豬骨頭、沒有放味精，實際喝起來確實覺得不會有負擔，蔬果的清甜喝得到！
我個人滿喜歡的，推薦給大家囉！
<店家資訊>
地址：台南市安平區建平路161號。
電話：0902322238。
營業時間：11：30～15：00；17：30～22：00。
FB粉絲頁：美式膠原蛋白小火鍋 - 來喝湯
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