橘子妞的狂想曲2.0

 

<㕩肉舖 Pankoko × 燒肉專門店>

地址：台南市中西區民族路二段317巷36號。

電話：06 225 3636。

營業時間：

週一～週五：17：00～01：00。

週六～週日：11：30～15：30；17：00～ 01：00。

FB：㕩肉舖 Pankoko × 燒肉專門店

 

 

跟朋友相約聚餐，朋友想吃燒肉，於是我們來到「㕩肉舖 Pankoko × 燒肉專門店」。

查了一下，「㕩」這個字音同「丈」，但也有人說念「胖」，但注音輸入法都打不出來！

這家店我注意很久了，一直想來吃看看，這回終於有機會來了！

店家位於民族路的巷弄內，從赤崁樓對面的「松村煙燻滷味」跟「翰林茶館」中間的巷子進去走到底就可以看到招牌。

就在上回吃過的「双生 Shuànsên Cafe」附近，不會難找喔！

 

 

巷子走到底右轉就可以看到門口了！

 

 

這家的牛肉似乎很讚，可惜我不吃牛！

 

 

去的那天下著大雨，這邊都用手機拍的！

 

 

據朋友說，之前他們有來這邊做府城巡禮，當時這棟建築還是廢墟，現在已經改造變成很有氛圍的燒肉店了！！

 

 

門口進來是一排座位，空間不大。

 

 

往裡走右轉是廚房跟吧檯的位子。

 

 

喜歡吃牛肉的朋友可以來試試，各式各樣的牛肉都有！

 

 

吧檯位子。

 

 

這個好像滿好玩的！

 

 

我們坐在門口進來的第一張位子。

 

 

餐具、醬汁都已經備好！

 

 

菜單本，我有拍但因為拍得不是很好，所以還是借用一下FB粉絲頁的菜單圖片！

 

 

雞肉、鴨肉、羊肉類。

 

 

海鮮類，我們都沒點！！

 

 

豬肉類。

 

 

蔬菜類。

 

 

飯類、湯品等。

 

 

飲品類。

另外還有前菜、甜點跟牛肉、酒類，光牛肉就有分美國牛、澳洲牛、日本和牛等，但因為圖片太多了，所以我就沒一一放了，有興趣的朋友可以連結到店家的FB粉絲頁查看（點我）！

 

 

醬汁由左至右是：燒肉醬、柚子胡椒、檸檬汁。

燒肉醬就是鹹甜滋味，柚子胡椒我第一口沾太多被辣到，所以覺得還好，但同行朋友滿喜歡的。

檸檬汁的話，是滿妙的口感，還滿解膩的！

 

 

這個調味粉由左至右是：椒鹽、鹽、七味粉。

有時候灑一點椒鹽，真的就很美味了！！

 

 

我們的點單。

 

 

點了一杯蜜萃冷烏，80元。

其實滿想喝看看抹茶奶霜的，但因為怕膩口，所以還是點了茶類解膩。

 

 

朋友點的冷泡茶，80元。

 

 

杯墊。

 

 

上烤爐啦！！

 

 

蘋果泥泡菜，90元。

吃起來微辣口，感覺又帶點香甜，挺好吃的！

 

 

精選梅花豬，160元。

整體吃下來，我最喜歡梅花豬的口感，肉質嫩油花剛好不膩口，好吃！我們後來又多加點一盤，讚！

 

 

薄切豬五花，140元。

這個比起梅花豬油脂會多一點，肉質也是挺嫩的，也是好吃。但相對來講，梅花豬比較能多吃！

 

 

上烤網！

店員很佛心，幾乎整場幫我們烤，烤得熟度剛好，完全展現肉的美味！！

 

 

烤得時候，店員會一邊推薦吃法，有的吃原味，有的灑一點椒鹽就很好吃！

 

 

開動啦！！！

 

 

蔥蔥和風豬肉丼，160元。

因為怕只有肉吃不飽，所以我們三人和點了一碗丼飯，店員說這一款丼飯會比較濕潤，所以我們就點了這款！

味道很讚，肉片也放超多，鹹甜的醬汁和著飯一起吃，真的是人間美味，會不小心多扒好幾口呀！！！

 

 

有吃牛肉的朋友，點了「PRIME 牛腹肉 椒鹽口味」，200元。

聽朋友說，牛肉很讚！

 

 

這是小腰肌（豬肉），180元。

 

 

店員建議可以吃5分熟，吃起來滿嫩的，但我心裡有障礙，所以第二盤我請店員幫我那份烤熟一點！XDDD

這一款的肉會比較有一點咬勁，比起來我個人會比較偏愛肉片。

 

 

雞肉雙拼，200元。

上面是雞腿肉，下面是雞軟骨。

 

 

杏鮑菇，90元。

杏鮑菇簡單烤一烤就可以吃了，灑一點椒鹽增添味道！

 

 

雞肉挺嫩的，也滿好吃的！

 

 

感覺好像什麼儀式！XDD

 

 

雞軟骨比較脆硬，我個人比較不喜歡這樣的口感！

 

 

結帳時送了折價券！

 

 

以上，我個人還滿喜歡這家燒肉的，但因為是以單點的方式，若點一些比較高級的肉品，確實價格就不便宜。

但就餐點味道、肉質還有環境來講，全部都很讚，有機會還想再來，推薦給大家囉！